去年的正月和学校的后勤签了协议，租下了不足十平方米的档口，做起了自己心心念念二年了的食堂生意，当然在干这之前也是得到了朋友的帮助，复制了他的生意，现在每天的营业额在4000一5000左右，一个星期干五天，周六周日休息，每天的营业额很是稳定，之前在那学习做美食的同时也学到了不少的食堂经营经验 。
今天由于学校考完试了，来准备明天的食材，准备完了，闲了就发个今日头条来记录一下生话！听到这里很多人会想搞半天还不知道是干什么，在学校卖么什产品，好吧，想挣的继续往下看
其实在学校做美食很严格的，所有成品需留样48小时，当然我们自己也吃肯定是没问题的，我所在的学校是高中生＋初中生，大概是不到2000个学生的一个封闭式学校，早歺一般起的早，在学校做美食这个时间点一定要掐的很准时的，不然很影响生意的，因为下课吃饭时间不长，中午餐还算长的，所以出餐时间，食材成品，人手岗位定时定点才行，一般早上卖个不到1500元左右，中午可能2000元左右，晚餐1200元一1500元左右，基本上每天都是这样子，重复着一天天的干！
最高兴，最重点是点每月底结账的时候了，上个月结了近11万，当然除了档租，食材，水电，卫生，人工，自己也就剩个25％左右！不过我也是个挺满足的人！
学校内做生意，大家最不需要担心的是客流，不是一般的稳定，而是相当的稳定！好了，下期有时间了给大家分享我具体是干什么美食的！可以透露一点点就是有部分产品是油炸的，有部分是烤的，还是一部分是煎的！哈哈
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