1.莴笋莴笋
一般与干豆皮一起煎炸和服用 。这是一道非常好的火锅配菜,尤其受大家喜爱 。香炒芹菜材料准备:豆干、莴笋、小辣椒、郫县豆瓣酱、蒜头、小葱;切成片豆干 。莴笋清洗切条,小辣椒切条,葱姜蒜切碎;锅里烧水,添加适量盐,放进莴笋,煮一分钟,捞起来控干;凉锅耗油,放进蒜泥和小葱,添加一勺豆瓣酱炒辣椒油;添加小辣椒煸炒,添加豆干,添加一勺耗油和一勺味极鲜;第6、添加莴笋炒匀煮开 。
2.青瓜
[黄瓜沙拉]第1、先弄料汁好啦,准备一个洁净的沙拉碗,倒进少许辣酱,芝麻油1汤勺,盐1汤勺,生抽酱油2汤勺,白砂糖1汤勺,适当熟花生,分成两半小米辣,拌匀后;青瓜清理干净,用端铣刀剁碎或捣烂,切片,迅速放进料汁中 。随后用木筷拌匀,腌渍5分钟就可以吃了 。
3、黄秋葵
[煮黄秋葵]第1.材料准备:秋葵、生姜沫、生抽、素耗油、盐、食用油;秋葵清洗绰水;当色调变色时,取下放进凉水中;将焯焯水的黄秋葵去蒂,割开,放到菜盘上;锅中加点油,进行爆香生姜沫,倒进适当生抽、素耗油、盐;只需要将生姜水撒到黄秋葵上就可以 。
4.圆葱
提前准备2个圆葱切成块,上洒,放在盘子里,小辣椒和辣椒切割成棱形切成片,和圆葱一起撞色;取一个小盘子,粉碎4个蛋,放盐0.5g,加两滴醋,拿筷子拌匀;炒菜锅烧开,炒菜锅放油冷却,倒进鸡蛋液煸炒,煎蛋倒出来控油补水,炒菜锅添加少量基础油价格,倒进翻炒洋葱,进入辣椒和尖椒,加3克油,煸炒融解;放少许盐,少量白胡椒粉,倒进生鸡蛋,迅速煸炒,淋少量油,简易拌匀后摆盘 。
【如荠菜、香椿,营养不贵,好吃不怕胖,多吃还刮油,你吃过吗?】
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