【生晒鱿鱼干怎么泡发 晒干的鱿鱼怎么泡发】
文章插图
1、首先把干鱿鱼洗净，从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半，盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右；
2、然后换水加入碱水 ， 搅拌均匀后再放入冰箱浸泡8小时，之后倒掉换新的水，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感 ， 以及减少了碱水味即可 。
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