【平底锅涂层掉了还可以用吗】
平底锅涂层掉了还可以用 ， 但是 ， 不粘锅的涂层通常是含氟的高分子聚合物 ， 不仅耐酸、耐碱、耐油、耐高温 ， 还不会被人体消化和吸收 ， 更不会在人体内富集 。即便吃进肚子里 ， 也会直接排出体外 。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具 ， 约20至30厘米直径大 ， 低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴 ， 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用 ， 只需短短几分钟 ， 就能烹调出各式各样的佳肴 。
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