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碧根果的功效与作用和核桃一样吗 碧根果的功效与作用

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碧根果的功效与作用
相信有不少人特别喜欢吃坚果 ， 尤其是碧根果 ， 那么碧根果的功效与作用有哪些呢？想要了解更多的话 ， 不妨继续往下看看吧 ， 希望大家喜欢！
1、美容养颜
碧根果中含有维生素E ， 而维生素E有抗氧化的功效 ， 可以清除人体内的自由基 ， 所以食用碧根果能够抗衰老 ， 养颜美容 。
2、保护心血管
从上面的营养成分中应该可以看出 ， 碧根果中油酸 ， 亚油酸的含量比较高 ， 油酸是和亚油酸是不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇 ， 从而可以预防动脉粥样硬化 ， 因为胆固醇会和油酸和亚油酸结合 ， 然后被人体代谢出体外 ， 从而降低了血液中的胆固醇 。
3、补脑
碧根果中含有微量元素锌和锰 ， 而锌和锰这两种元素是脑垂体的'组成成分之一 ， 所以经常食用碧根果能够补充大脑所需要的营养 ， 毕竟碧根果也是核桃的一种 ， 所以功效和核桃差不多 。
4、乌发 ， 补肾

在中医看来 ， 碧根果能够补肾 ， 乌发 ， 补气 ， 碧根果中含有丰富的蛋白质 ， 并且含有人体所必需的氨基酸 ， 碧根果中含有大量的维生素E ， 能够抗衰老 ， 所以经常食用碧根果能够补肾乌发 。
碧根果的多样吃法
碧根果口感甜美 ， 食用方法也被不断拓展 。
1、直接食用 。碧根果的皮相对于其他坚果脆弱许多 ， 现在市面的成品中往往会给顾客“切”出一道纹 ， 大大便利了果仁的剥离 。
2、烘焙辅料 。现在喜欢烘焙的越来越多 ， 在各类糕点原料中添加适量的碧根果仁 ， 无疑会让口感进一步提升 。
3、乳制品伴侣 。喜爱喝酸牛奶的人越来越多 ， 但喝的时间久了 ， 口味单一不免让人厌倦 。不少吃货选择在酸奶中添加各类水果等 。添加碧根果仁也是一种不错的选择哦~
食用碧根果不能“口无遮拦”
碧根果的美味和营养毋庸置疑 ， 但食用起来也不能“口无遮拦” 。

1、既然是坚果 ， 不可避免的问题就是：脂肪 。虽然不饱和脂肪酸的含量高 ， 但吃多了“长肉”还是不争的事实 。建议每周坚果摄入量50-70克 ， 折算下来每天吃3-4个足够 。
2、炒熟的坚果中钠含量相对较高 。因此 ， 果仁吃多了 ， 也就相当于多吃了不少盐 。要知道 ， 膳食指南中推荐的每人每日不超过6克盐 。
3、合理保存 ， 口感不减 。吃碧根果时 ， 酥脆的口感必不可少 。如果购买了大包装 ， 一下子没吃完 ， 切记密封保存 。
【碧根果的功效与作用和核桃一样吗 碧根果的功效与作用】 4、购买提示 。常见的碧根果有大尖、中尖、小尖 ， 大圆、中圆、小圆 ， 大的要贵一些 ， 但不一定大的就好 ， 关键要看果仁的饱满程度 。

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