【牛肉用冷水泡有什么用】
将牛肉放入清水中 ， 浸泡4～6小时 ， 牛肉浸入水中会使得牛肉变软 ， 更容易食用 。具体时间可以根据牛肉多少而定 ， 一斤牛肉浸入水中半个小时即可 ， 不可放入过冷或者过热水中 ， 温水效果最好 。
牛肉（拼音：niúròu） ， 指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 来源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 ， 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 ， 牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 ， 牛骨可用做饲料 。
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