文章插图
1、主料：对虾350克，调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克 。
【既简单又好吃的大虾 大虾怎么做既简单又好吃】2、大虾（对虾）去头、去壳 ， 先在虾背上划一刀 ， 取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出 。
3、油锅置火上，放入适量油 ， 油热后放入葱段、姜片稍煸 ， 再放入番茄酱炒透 ， 加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘 。
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