文章插图
1、食材：面粉500克 ， 酵母5克，葱，花椒面各适量，盐适量 ， 豆油适量 。
2、盆中倒入温水，放入酵母搅匀，放入面粉揉成面团，面团放置2小时左右，饧面至原面团体积的2倍 。
3、葱切碎备用 。
4、面团饧好，分三等分，揉成团，用擀面杖擀成大片 。放入豆油，葱，花椒面 ， 盐 。
5、从一头卷起压成面积子，然后擀成面饼 。
6、不粘锅倒入豆油，豆油6分开放入擀好的面饼 。盖上盖 ， 中小火烙饼 。
【千层发面饼的做法 千层发面饼的做法和配方视频教程】7、一面烙好，用铲子把饼翻过来烙另一面，饼烙好了 ， 用刀从中间一切四块 。装盘就可以上桌了 。
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