文章插图
1、食材：鸡蛋2个，牛奶28克 ， 玉米油20克 ， 低筋面粉60克 ， 糖50克，巧克力30克 。
2、准备好所需食材 。
3、鸡蛋打入干净无水无油的盆里，盆底放一盆温水，大概60度左右的温水，这样鸡蛋容易打发，倒入全部糖，用电动打蛋器打发 。
4、提起打蛋器滴落的8字不消失就可以了 。
5、筛入低粉，用手动打蛋器走Z字快速拌匀至无颗粒 ， 烤箱预热170度5分钟 。
6、玉米油和牛奶混合倒入 ， 用蛋抽拌匀 。
7、倒入模具里 ， 放入提前预热好的烤箱170度20分钟 。
8、巧克力隔水加热至融化 ， （冬天巧克力凝固较快，可以放5g-10g牛奶混合 ， 也可以不放） 。
9、蛋糕烤好取出晾凉 甜甜圈蛋糕脱模 。
10、放在烤架上 ， 均匀的淋上巧克力 。
【甜甜圈蛋糕的做法 甜甜圈蛋糕的做法及配方】11、洒些糖针装饰一下即可 。
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