文章插图
1、材料：金像粉500克、淡奶油50克、鸡蛋1个、水250克、酵母6克、盐5克、糖80克、黄油40克 。
2、除黄油以外的所有材料扔进厨师机 。
3、揉匀以后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段 。
4、揉好的面团盖上保鲜膜室温松驰15分钟 。
5、将松驰好的面团分割成60克左右一个的小面团，再松驰20分钟 。
6、松驰好后整形，56克的面团弄个花型 。
7、整好形后放温暖的地方发酵一个小时 。
【调理面包都有哪些 适合新手的快速调理面包的做法】8、烤箱预热180度，中层烤18-20分钟，烤完放晾网上放凉即可 。
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