文章插图
1、饺子皮版葱花饼：香葱切小粒 ， 砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀 。刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎 。再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱 ， 以此类推刷到第6层便可不用在刷 。用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出 。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯 。烙至两面金黄即可出锅，酥脆、葱香浓郁 。
2、饺子皮披萨：先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片 。平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去 。然后刷一层番茄酱，摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠 。最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了 。开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味 。
【饺子皮剩下能做什么吃 饺子皮剩下能做什么】3、饺子皮烧麦：胡萝卜去皮切成小丁 ， 香菇去根洗干净切成小丁 。锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒 。肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐 。最后加入胡萝卜?。?翻炒均匀关火 ， 最后加入胡萝卜丁 ， 翻炒均匀关火 。将馅料包入饺子皮中，将上面的封口用虎口捏紧，收出小褶子来，微微露出馅儿即可 。放入蒸箱或蒸锅中 ， 上汽后蒸十分钟即可出锅 。
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