谷雨节气的传统美食及养生方法( 三 )


3、注意补肾养肝
谷雨适逢春季 , 春季适合温和进补 , 多吃益肝补肾的食物 , 其中以菠菜为佳 。菠菜性甘凉 , 入肠、胃 , 春季吃菠菜可以疏肝气 , 对于肝气不足引起的高血压有很好的疗效 。
4、注重去湿气
春季雨水增加 , 人体中难免会有湿气难以排出 , 所以此时的养生之道就在于祛湿 。祛湿气的方法很多 , 可以食用薏米红豆之类的去湿气的食物 , 还可以采取拔罐、刮痧的方法 。
5、避免接触过敏原
谷雨前后花粉、柳絮较多 , 有过敏病症的朋友 , 除了注意避免与过敏源接触 , 减少户外活动外 , 不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼 , 有助缓解鼻塞、打喷嚏等症状 。
6、适当运动
在运动上 , 要讲究适当 , 选择动作柔和的锻炼方式 , 如太极拳、瑜伽等;避免参加带有竞赛性的活动 , 以免情绪激动;避免做负重性活动 , 以免引起屏气 , 导致血压升高等 。可以多到空气清新之处 , 比如公园 , 广场 , 树林 , 山坡等地慢走 , 打拳 , 做操 。坚持加强体育锻炼 , 提高身体的新陈代谢 , 增加出汗量 , 运用物理方法排除体内的湿热之气 , 以与外界达到平衡 。
谷雨茶的作用与功效
1、清火去病
谷雨茶温凉 , 因为谷雨生长在温和的春季 , 春季温度也适中 , 所以谷雨茶都有温良去火的功效特点 , 可以用作茶疗 。
2、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿 , 闻之清香 , 嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝 , 打出来的油茶色泽橙黄纯净 , 食之清香四溢 , 满口生津 , 妙不可言 。因此谷雨茶没有一般茶的浓度 , 却清甜甘口 , 令人口齿清爽 。达到健牙护齿的功效 。
3、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇 , 谷雨茶受气温影响 , 发育充分 , 叶肥汁满 。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一 。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸 , 营养与矿物质都十分丰富 。含有的生理活性成分 , 具有杀菌消毒的作用 , 湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验 , 发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用 。


【谷雨节气的传统美食及养生方法】

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