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冬至时节的传统食物及注意事项

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冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。下面是小编为大家整理的冬至时节的传统食物及注意事项，希望能对大家有所帮助 。
冬至时节的传统食物
【冬至时节的传统食物及注意事项】北方吃饺子
饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子 。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺” 。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他 。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法 。
苏州人吃馄饨
吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了 。
苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等 。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
宁夏人吃“头脑”
宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食 。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃 。

上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了 。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥 。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。
潮汕地区吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年” 。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭 。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆” 。
杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高 。
广东人吃烧腊
广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法 。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物 。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等 。

泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说 。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐 。
冬至保暖注意事项
1、注意身体保暖
身体寒凉，好少吃寒性食物，尤其是常常手足冰凉、易感冒和处于经期的女性 。由于女性的生殖系统怕冷，一旦受凉容易引发痛经和月经不调，因此，在冬季，女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖，适时加衣，不可为了追求时尚、美丽而忽视了身体的承受能力 。
2、每天泡脚御寒
寒从足底生，冬季泡脚可以帮助防寒保暖 。每天睡前用40℃左右的热水泡脚15-30分钟，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠 。泡脚水不宜太浅，至少要没过脚面，连小腿一起泡，效果会更好 。怕冷的女性晚上睡觉前好穿上保暖的棉袜，帮助双脚御寒 。
3、当补充肉类
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，御寒效果较好 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。此外，女性可多吃些大枣山药粥、五色粥等粥品，北芪党参炖羊肉、萝卜排骨汤等汤膳能温补血气、增强体质和抵抗力;做菜时，放些姜、胡椒、辣椒等调料有“产热”作用，能帮助身体御寒 。
4、注重养肝
女子以血为本，肝为女子先天 。对于女性而言，肝脏这个器官的重要性不言而喻 。中医认为，肝为将军之官，主疏泄，性喜条达而恶抑郁 。肝藏血，在志为怒，开窍于目，主一身之筋，所以怒伤肝，与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题，往往与肝有关 。

肝的生理特点就是“主升、主动、主散” 。怎样养肝?主要从肝的特性入手 。肝在五行中属木，所以养肝首先要滋阴，其次是养血 。肝负责储藏血液，调节血量，如果身体里血液供应出了问题，肝肯定难辞其咎，所以养肝必须养血 。养肝可多吃葱、蒜，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等 。

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