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1、工具/原料：肉馅（不要太瘦了，要那种带点肥的，才会好吃），淀粉，葱姜蒜，盐巴，鸡精，西红柿 ， 香菇 ， 冬瓜等等
2、方法/步骤：找一个干净的器皿，把肉馅放进去，再加入一些淀粉，盐巴，蒜末，姜末（姜蒜可以去腥味 ， 不喜欢吃的可以不放），把肉馅和这些调料搅拌匀净 。
3、在锅里放水，烧开，放入西红柿片（香菇，冬瓜这些都是调味的，根据自己喜好放）和葱白 。
【肉丸子汤好喝有什么技巧 肉丸子汤好喝有什么技巧吗】4、等水再次煮开后，用小勺 ， 把肉馅一勺一勺的放入锅中，可以带上一次性手套，用手把肉馅搓成圆形 。
5、放入肉馅后，盖上盖子等水煮开后，在放入盐巴和鸡精调味（根据自己喜好在放入其他的调料） ， 最后放上一些葱叶子的碎末 。香喷喷的肉丸汤做好了 。
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