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毛血旺需要的食材包括：
【毛血旺需要哪些食材 川菜毛血旺需要哪些食材】1、主料：鸭血1块，鳝鱼1条 。
2、辅料：黄豆芽300克，黄喉200克 ，牛肚200克，午餐肉200克 ，生菜（花叶250克 ，苦苣250克） 。
3、调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升 ， 大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升 。
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