棉枣可以吃的 。
棉枣（mianzao）也称绵枣 。棉枣主产赣州地区赣县湖江乡 。有300年以上栽培史，是加工制作蜜枣的优良品种 。棉枣属大果类，果大较小，单果重约14克，大约有25克，果皮黄白色，呈长园形，果实当阳面棕红色，皮脆薄，不易剥离，可连皮食；果肉白色、略呈淡绿、质地松软、酷似棉絮、故有“棉枣”之称，汁液较少、甘甜适口、品质佳、最适宜复制蜜枣 。
营养价值
【棉枣是否能吃,是什么东西?】每100克果肉含维生素350毫克以上，还有蛋白质、糖类、脂肪及无机酸、铁、磷、钙等 。并含胡萝卜素和硫胺素等特殊物质，有增加血清蛋白及白蛋白的作用 。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效 。
用途
除加工蜜枣外，亦可制成枣干、枣酱、枣饼、或干后磨粉沏水代茶饮，颇有益于身心健康 。
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