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1、可以做爆炒鱿鱼花，爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜 。
2、食材：鱿鱼1条 ， 青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙 ， 盐1/4茶匙 。
3、鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要 ， 如果感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；
4、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到2/3处就可以 ， 不要切断 。一面切好后再将其反转180度 ， 垂直于刚才的纹路继续切，同样切到2/3处就可以 ， 不要切断，然后再横着切成1厘米宽的块；
5、青椒洗净后用手撕成小块 ， 葱姜切末备用；
6、锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块 ， 鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼；
【鱿鱼花怎么做才好吃 鱿鱼花怎么做才好吃简单方便】7、另起锅 ， 锅中放少量油，待油温到7成热时爆香葱姜末，然后放入青椒翻炒3分钟；
8、再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅 。
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