主料未知
面粉100克
玉米粉150克
辅料
酵母(干)3克
鸡蛋1克
牛奶350克
糖30克
步骤1
玉米饼的做法大全
食材都准备好
步骤2
玉米饼的做法图解
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
步骤3
玉米饼的家常做法
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
步骤4
玉米饼的简单做法
盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）
步骤5
玉米饼怎么吃
发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状
步骤6
玉米饼怎么做
用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
步骤7
玉米饼怎么炒
不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形
步骤8
玉米饼怎么煮
小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽
玉米饼成品图
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烹饪技巧
舀面糊最好用一个较大的汤勺，一汤勺面糊刚好煎一个饼，不用中间再添加面糊，这样做出来的饼大小一样，厚薄也一样，上桌非常漂亮
煎饼的时候全程小火，电磁炉的话用60度的火刚刚好 。玉米饼熟得非常快，十几秒就好，看到表面起泡泡就可以翻面了
【怎么做玉米饼 怎么制作玉米饼】玉米饼粗纤维含量非常高，搭配牛奶和果酱食用营养最棒啦！
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