文章插图
1、食材：400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水；
2、把鲜肉小炒一下，剁碎 。青菜焯水，挤干水分，切碎 。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝 。干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉 ， 香油拌一起搅匀 。
3、和面 ， 然后进行发酵 。
4、发酵好的面团排气揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子 。并将剂子沾上干粉按扁擀成中间厚边缘薄的圆片 ， 之后将馅料放入包子皮中，转圈捏好 。
【青菜香菇包子馅的配料视频 青菜香菇包子馅的配料】5、上锅蒸20分钟左右 。
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