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【小公鸡烧蘑菇怎么做 小公鸡烧香菇怎么做好吃】1、原料:小公鸡1/2只(约1斤),香菇12朵(表面切十字花备用),笋12片,水6杯,米酒1大匙 , 盐1又1/2小匙 , 味精少许 。
2、小公鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片 , 继续炖20分钟即可起锅上桌 。
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