文章插图
1、糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克 。
2、黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟 。
3、蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可 。
4、新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀 。
5、新鲜草莓放在红豆沙中间 。
6、包裹起来 ， 这时最好确定一下草莓的摆放位置端正 ， 切开来会比较好看 。
7、扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软 。但不沾手 。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉) 。
8、把草莓豆沙放在中间 ， 像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子 。收口处尽量薄) 。
【甜品点心怎么做更好吃呢 甜品点心怎么做】9、表面蘸一些熟糯米粉就完成了 。
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