一、牛肉肠炒白萝卜 。
1、准备食材：牛肉肠、白萝卜、小米椒、生抽、盐、大蒜叶 。
2、萝卜 ， 辣椒洗净 ， 切丝 ， 大蒜叶切小段 。
3、牛肉肠切片 。
4、锅内倒入植物油 ， 加热至8成热 。
5、牛肉肠倒进锅内 ， 将牛肉肠的水分炒干 。
6、加入小米椒 ， 继续翻炒 。
7、再倒入白萝卜丝 ， 翻炒 。
8、加入一勺生抽 ， 上色 。
9、最后加盐调味 ， 撒上大蒜叶即可 。
二、素炒白萝卜丝 。
1、准备食材：萝卜2根、虾皮1把、红辣椒2个、姜2片、小葱1根、油盐适量 。
2、热锅凉油 ， 下入红椒末和姜末爆香 。
3、再加入虾皮进去翻炒 。
4、翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒 。
5、翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味 。
6、最后翻炒均匀后再撒些小葱末即可 。
三、辣炒白萝卜丝 。
1、准备食材：白萝卜、盐、生抽、干辣椒 。
2、白萝卜过水焯一下 ， 备用 。
3、葱姜蒜末辣椒切好备用 。
4、油锅热后放入辣椒葱姜蒜末 ， 出香味后放入焯好的萝卜丝翻炒几下放盐 ， 老抽 ， 出锅 。
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