芦笋怎么做好吃 怎么做芦笋好吃

【芦笋怎么做好吃 怎么做芦笋好吃】(一)清炒芦笋,芦笋适量,蒜少量,油少量,喜欢吃辣人可以放点干辣椒,盐少量,白糖一勺,鸡精一勺 。把芦笋切成段,辣椒和蒜切成片,热锅凉油,下入蒜片煸香,倒入芦笋和干辣椒,略炒一瞬间加盐,白糖和鸡精调味,炒三分钟就可以出锅了 。
(二)橄榄油拌芦笋,芦笋适量,盐少许,黑胡椒少许,橄榄油适量 。做法:把新鲜的芦笋清洗干净,平底锅烧热,倒入适量的橄榄油,油热后下入芦笋,炒几下后放入盐调味,再炒一两分钟,倒入黑胡椒就可以出锅了 。
(三)芦笋培根卷,培根适量,芦笋适量,油适量,做法:把芦笋切成两段,要上面嫩的部分,把芦笋用培根卷起来,把卷好的芦笋放到烤盘中,刷上适量的油,入烤箱烤十分钟,烤好后就可以装盘食用了 。
(四)白灼芦笋,芦笋适量,蒜两瓣,葱少许,姜少许,辣椒一个,油适量,生抽少许,蚝油适量 。做法:选择嫩的芦笋清洗干净,把葱,姜,蒜,辣椒切成丁,锅中坐水并烧开,将芦笋焯水,把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中,锅烧热,倒入适量的油,油热后下入葱,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入适量的生抽和蚝油调味成汁,把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了 。
(五)芦笋小炒肉,芦笋适量,五花肉100克,蒜两瓣,生抽一勺,蚝油一勺,料酒半勺,白糖少许,盐少许,油适量 。做法:把芦笋清洗干净,肉切成片用盐和料酒抓一下,腌制几分钟,锅中倒油,油热后下入肉片煸香,再下入蒜片略炒,加生抽和蚝油上色,倒入芦笋,翻炒几下,加盐,白糖调味,炒三分钟就可以出锅装盘了 。
芦笋的作用与功效
1、芦笋具有清口解腻、促进肠胃蠕动的功效
芦笋色泽鲜艳,富含维生素和纤维素,能去油腻、促排便 。
2、芦笋具有降脂减肥

芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素具有降脂促进减肥的作用 。
3、芦笋具有有效防治疾病的功效
水解生成门冬氨酸 。可改进机体代谢,消除疲劳,增强体力,芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理效果,并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有必定的防止和医治效果 。此外,芦笋中的锰能改进脂肪代谢,下降胆固醇;铬能够防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的组成 。
4、芦笋具有降血脂
芦笋可以有效抑制人体内血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效 。
5、芦笋具有防癌、抗癌的功效

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