黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高 。
黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育 。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。调节渗透压，维持酸碱平衡 。维持血压正常 。增强神经肌肉兴奋性 。
扩展资料：
注意事项：
黄颡鱼+冬瓜：这两种食物一起吃会使身体丧失掉一部分的水分，产生脱水的现象 。
黄颡鱼+蜂蜜：这两种食物一起吃会产生毒素，对身体是很不利的 。
因为黄颡鱼是属于海鲜的一类，比较容易引起皮肤瘙痒，所以皮肤比较敏感的人是不宜吃黄颡鱼的，否则会使患者非常的痛苦，对患者的身体非常的不利 。
参考资料来源：百度百科-黄辣丁
【黄辣丁的营养价值及功效与作用 黄辣丁的营养价值 功效作用】
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