糖蒜是可以去皮腌制的 。糖蒜有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。在炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用 。
腌制步骤：
1、先用盐水侵泡大蒜2天，泡好后头朝下沥干水分 。
2、糖和醋的比例是3:2 。
3、每天打开盖子翻滚一次 。
【糖蒜可以去皮腌制吗 糖蒜可以去皮腌制吗？】
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