美豆油期货行情最新走势图 美豆油期货行情最新

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【美豆油期货行情最新走势图 美豆油期货行情最新】芝加哥期货交易所(CBOT)的豆价格,是国际豆油生产、销售的重要参考价格 。其与CBOT大豆、豆粕走势保持紧密联系,在此其对大连豆油价格走势亦有很强的指导意义 。
1.交易品种:美豆油;
2.交易代码:CBZSOA;
3.交易单位:60000磅;
4.报价方式:美分/磅;
5.上市交易所:芝加哥期货交易所 。
拓展资料
一、豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味 。

二、大豆油中含有大量的亚油酸 。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能 。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及 心脑血管病变 。
三、大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向 。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基 本消除大豆油的“回味”现象 。精炼过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做“颜色复原” 。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因 。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生,此法正广为采用,基本上解决了大豆油色泽 。
四、保存方式
豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的 。另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存 。

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