文章插图
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在阳台或者屋内的向阳处架一根木杆，将风干肠挂上即可 。风干肠是指以肉类为原料，经切、绞成?。湟愿?，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
【冬季时室内怎么晾晒风干肠呢 冬季时室内怎么晾晒风干肠】做法：
1、把肠衣洗净，泡开 。
2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎 。
3、把调料都放入肉中，搅拌均匀 。
4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣 。
5、装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天 。
6、把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟 。
7、晾凉就可以切片食用了 。
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