需要食材：秋葵 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 食用油 。
1、将秋葵清洗干净 。
2、起锅烧热水 ， 加入半勺盐 ， 滴几滴食用油 ， 放入秋葵焯水2分钟 ， 将秋葵捞入凉水内 。
3、将秋葵去除根部 ， 切成小段 。
4、取一个盆 ， 打入3枚鸡蛋 ， 加入盐将鸡蛋打散 ， 然后放入秋葵 。
5、热锅加油 ， 将油烧至五成热 ， 倒入鸡蛋秋葵液 ， 慢慢的翻炒 。
6、蛋液凝固后 ， 盛出装盘 ， 一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了 。
【秋葵炒鸡蛋的做法】注意事项：秋葵炒蛋 ， 只要鸡蛋炒熟 ， 秋葵就熟了 。烧开水放入秋葵焯水2分钟 ， 略微煮一会 ， 这样炒的时间可以短一点 。
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