豆腐皮发粘用开水煮后不能吃，豆腐皮发粘说明已经变质，产生了对人体有害的细菌 。
【豆腐皮发粘用开水煮后能吃吗】豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜 。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。
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