![蒜蓉金针菇巴沙鱼的蒸制方法 金针茹蒸巴沙鱼](http://img.zhejianglong.com/230628/0H4214306-0.jpg)
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1、食材:巴沙鱼500克,金针菇200克,蒜66克,葱姜55克,盐5克 , 糖2克 , 蒜蓉5克,水66克 。
2、巴沙鱼切块腌制15分钟
3、金针菇洗净控干水分备用,大蒜切末 。
4、锅中适量油,加入蒜末小火炒香,加入1勺蚝油 , 2勺蒸鱼鼓油1勺清水,煮沸关火 。
5、盘子里铺上金针菇,上面铺上腌制好的巴沙鱼,淋上料汁 。
【蒜蓉金针菇巴沙鱼的蒸制方法 金针茹蒸巴沙鱼】6、蒸锅中水开上锅蒸12分钟,撒葱花小米椒即可 。
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