1、铁钙含量丰富：泥鳅最喜欢躲在淤泥中生长 ， 日常以浮游生物、藻类以及各种小昆虫为食 ， 其自身含有丰富的矿物质元素 ， 特别是铁和钙含量巨大 ， 能有效补充人体所需 。如果急需补钙 ， 可尝试购买还未长大的小泥鳅用以干煸 ， 去头后连骨头一起食用 ， 不仅美味 ， 而且能让你获得大量的钙质元素 。
2、脂肪含量极少：泥鳅虽说算一盘荤菜 ， 但其却脂肪含量极少 ， 这对于患有三高疾病且热爱美食的朋友是不可多得的美味 ， 其他肉食会让病情加重 ， 而泥鳅却只会带来好处 。另外正在减肥的女性也可以食用泥鳅解馋 ， 它并不会给你的身体增加额外的负担 。
【吃泥鳅有什么好处】3、可以解渴醒酒：夏天是喝酒的好时节 ， 下班后约上三五个好友 ， 大家一起聊聊天喝点小酒 ， 可以有效舒缓生活带来的压力 。而喝酒点菜则是一门学问 ， 菜肴不仅要能下酒 ， 还要能解酒 ， 而泥鳅正符合这一特点 ， 它不仅味道鲜美 ， 深受人们的喜爱 ， 对解酒醒酒也能起到不错的效果 。
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