【香蕉的吃法大全 香蕉的吃法大全 中式】
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1、拔丝香蕉
准备食材如下:香蕉3根 , 面粉半碗,清水半碗 , 鸡蛋1个 , 白糖半碗 。
具体做法如下:将鸡蛋打入碗中 , 打散成蛋液,再加入半碗清水搅拌均匀,然后加入半碗面粉,调成浓稠的面糊 。然后将香蕉去皮后,切成小段 , 起锅加入宽油,油温6成热时,将香蕉块放到面糊上面,裹上一层面糊,然后一块一块的放入油锅中 , 炸至表面金黄酥脆,然后捞出控油备用!再起锅放入半碗清水,加入半碗白糖,中火边煮边搅动 , 煮至白糖融化起泡泡呈棕褐色时,将炸好的香蕉倒入锅中,翻炒均匀即可!
2、炸香蕉
准备食材如下:香蕉4根,鸡蛋1只,淀粉适量 , 面包糠适量,沙拉酱适量 。
具体做法如下:将鸡蛋打入碗中,搅散备用,接着将香蕉去皮 , 对半切段,然后将香蕉放到鸡蛋液上面裹上一层鸡蛋液,再裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液 , 再裹上一层面包糠,裹好之后放着备用,接着起锅加入宽油,油温6成热时 , 将香蕉放入锅中,炸至表面金黄酥脆,再捞出控油,摆盘后挤上沙拉酱就可以开吃了!
3、香蕉松饼
准备食材如下:香蕉1根 , 纯牛奶40克,鸡蛋1个,面粉55克 , 无铝泡打粉1克,糖适量 。
具体做法如下:熟透的香蕉一根,香蕉一定要熟透才够甜,味道也好 , 去皮,先切成小块,用搅拌机打成果泥,普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里,用手动打蛋器搅打均匀,加入牛奶 , 搅打均匀,加入面粉,泡打粉,糖量根据需要适当添加,同样用手动打蛋器搅打均匀 , 使面糊顺滑无颗粒,但不要过度搅打 。不粘锅小火烧热 , 舀一勺面糊到锅里,无需放油,不要搅动,面糊自己会向四周流动成圆形 , 待底部焦黄,表面稍微凝固,翻面,把另一面煎熟即可 。
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