一： 剑花介绍：
剑花又叫量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭 。
剑花属于药食两用食物 。可以内服：煎汤 。
剑花为仙人掌科植物量天尺的花 。生长于废墙上或树上，庭园中有栽培 。量天尺多年生攀援植物，夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干 。干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米 。花被棕褐色或黄棕色 。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片 。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起 。花被内有多数雄蕊 。气微弱，味稍甜 。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳 。产广东 。
二： 剑花营养分析：
鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分 。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶 。
三：与剑花相克的食物：
剑花不要和鱼腥同食 。
四： 剑花的食疗作用：
剑花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎 。
五： 剑花可以做的菜品：
1.七星剑花煲猪肺：
主料：剑花，猪肺：
做法：
1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用 。
2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成 。
2.霸王花煲鹌鹑汤 ：
主料：鹌鹑肉(300克)
辅料：剑花(4克) 甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陈皮(5克)
调料：盐(4克)
【剑花有什么作用和功效 剑花有什么作用】做法：
1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
4. 用适量水，猛火煲滚；
5. 放入所有材料，候水滚起；
6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用 。
3.剑花蜜枣煲肚舌：
主料：猪肚(450克) 猪舌(300克) 剑花(100克)
辅料：蜜枣(50克)
调料：盐(10克) 味精(4克)
做法：
1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；
2. 剑花浸洗干净；
3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；
4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；
5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌 。
关于剑花的功效与作用和剑花的功效与作用的功能与主治的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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