西葫芦别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱 。西葫芦茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛 。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米 。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产 。
所以，如何区别两者，最直接的方法就是看果梗，也就是茎，笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大 。西葫芦的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗 。
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