【毛尖多少度的水合适】
浸泡信阳毛尖茶的水要选择80度左右的 ， 最好不要超过80度 ， 因为这样的温度能最大限度地浸泡出营养物质而又不降低营养价值 。信阳毛尖属于炒青茶 ， 此类茶不能用100℃的沸水冲泡 ， 一般以80℃左右为宜 。
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