文章插图
1、先把牛肉切块，土豆切块，萝卜切块，生姜切片 ， 锅中倒入水，放入牛肉块，加入料酒煮至牛肉变白捞出 。
2、起锅烧油放入冰糖 ， 炒至冰糖融化变色后，倒入牛肉块，炒至上色均匀后，放入葱姜大料，加入料酒、老抽翻炒均匀后，倒入开水，没过肉块 。
【家常红烧牛肉做法 家常红烧牛肉做法简单】3、加入蚝油、生抽、冰糖、盐，盖上锅盖炖40分钟 ， 打开锅盖，倒入萝卜土豆，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟，至土豆萝卜成熟 ， 捞出即可 。
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