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【火腿鸡蛋包的做法视频 火腿鸡蛋包的做法】1、主料:饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量 。
2、辅料:熟花生油、生抽5克、香2根、鸡精1克、五香粉1克 。
3、把鸡蛋打散,搅拌均匀成蛋液,香葱洗净切末,火腿切成小丁丁、生菜洗净沥干水分切末 。
4、热锅凉油,油热7成,下鸡蛋液煎到定型以后,用打蛋器朝一个方向搅拌几下,就成这样的就行了 , 捞起来凉透 。
5、把火腿?。?生菜末,香葱末,加五香粉和生抽拌均匀 。
6、加鸡蛋丁丁拌均匀,不要加鸡精味精了,鸡蛋是最好的调味品 。
7、取一个饺子皮,用筷子在饺子皮边边划上一行,这样馅料好包,不易散开 , 因为是买的皮,比较干,加上鸡蛋火腿丁 。
8、包成饺子形状 , 用叉子压成花边,也可以用包包子的方法 , 没有固定的模式,喜欢包什么样都行 。
9、包好以后 , 每个底部都要沾垫淀粉,这样光滑不粘连 , 而且蒸的时候不粘蒸锅 。
10、把包装放进蒸锅里,大火蒸15分钟左右 。
11、时间到,馄饨皮包子就好了 。
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