西瓜很好吃,就是今年特别贵!这可能是今年大多数爱吃瓜的消费者的感受 。据农业农村部数据显示,从3月份开始,西瓜价格一直居高不下,之前云南海南产地的早熟品种产地价格都在3-5元之间,处于历史的高位 。
即使现在已经到了6月份,全国各地西瓜价格仍然是涨声一片 。以甜王西瓜为例,这种动辄十几斤起步的大西瓜往年价格都是几毛钱,今年的山东河南等产地普遍在1元上下,去年经历价格低谷的瓜农迎来丰收年 。
2022年,西瓜为什么这么贵?
第一,国内种植面积减少 。去年西瓜价格着实太低了,每亩地8000斤的甜王,按照0.5元的售价也才收入4000元,受2021、2020年西瓜价格快速下滑的影响,瓜农种植积极性普遍偏低,纷纷改种其他蔬菜 。而且相对于多年生木本植物,西瓜更容易改种,因此今年西瓜的种植面积有所减少 。
第二,西瓜进口受阻 。作为全球的吃瓜大国,每年中国进口西瓜超过的数量都超过20多万吨,以东南亚为主,比如缅甸黑美人应该是我们进口数量最多的品种 。但是目前受当下环境影响,进口通关受到比较大的影响,进口西瓜的数量锐减,导致国内供应减少 。
第三,各类成本叠加 。从整体经济环境来看,今年从化肥到汽油等各类生产资料涨价不断,运输成本和人工成本也是不断提高,再加上种植面积减少,西瓜销售终端成本在不断增加 。
第四,今年前期雨水偏少,温度适宜西瓜生长,果肉饱满、甜度提升,西瓜品质普遍比较好 。同时,我国人口众多,西瓜的市场需求量也一直旺盛 。好品质对得起好价格,消费端对西瓜认知度高,因此,好品质的西瓜保持较高的售价 。
后续价格走势如何
从一亩田大数据看,每年6月初开始是西瓜大量上市的季节 。作为每年西瓜产量的主力军,山东和河南地区的甜王、8424、麒麟等品种开始持续不断上市 。这两个地区的西瓜产量有多少呢?2020年我国西瓜总产量为6234.4万吨,比2019年6324.1万吨增加了10.3万吨,上涨0.16% 。其中,西瓜生产量最高的省份在河南省,产量占全国总产量的22%;其次为山东、江苏、湖南和安徽,产量占比分别为12%、8%、6%、5%,前两省占据了国内西瓜产量的1/3 。
而前期上市的主要是海南、广西、云南等地的早熟西瓜,产量少价格高,而且前半年雨水偏少,整个南方的产季有所延长,后续随着南方产期的延长、北方西瓜的大量上市,会出现行情回落 。我们也瓜农可合理安排出货 。
西瓜品种市场偏好
就甜王西瓜来说,往年大量上市之后,产地价几毛钱;而今年进入6月份,在山东甜王西瓜产地价普遍超过1元,全国各地的行情向好 。就其他品种来说,麒麟西瓜零售价较甜王零售价高出1倍;特小凤、甘美等品种零售价则高出甜王西瓜3-4倍,甘美西瓜产地价基本上在2-3元/斤左右 。按照西瓜亩产5000斤来计算,一亩地的甘美西瓜比甜王西瓜至少要多收入5000元 。
近两年,美都西瓜成为西瓜中的一批黑马脱颖而出,主要有两个原因:第一、美都西瓜比8424口感更好,皮更薄、肉更厚、水分更多、糖分更足,此外,美都西瓜还具有瓜瓤鲜艳、产量高等特性 。第二、美都西瓜的市场售价也更高,以头批瓜为例,2021年8424西瓜价格一般在0.8-1.5元/斤,美都西瓜价格能在1.5-2.5元/斤,种植户收益更高 。
美都西瓜类型的品种近年来逐渐受喜欢,未来将是一个较理想的西瓜品种,值得各地推广 。
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