a、蚬水中加铁汤匙
自来水中放进铁汤匙，铁在水中产生氧化作用需消耗水中的氧气，蚬会因缺氧增加呼吸量，这样就把它里面的沙子带出来 。
b、文蛤浸泡淡水
文蛤宜浸泡于淡水中 。文蛤的生活环境为盐水，本身盐分高，如果加入淡水会稀释其本身的盐分，出现排水反应，这样其里面的沙子就会跟着排出 。
c、蚬和蛤均适用的妙招：加几滴油
在浸泡水中滴入几滴麻油，可加速文蛤和蚬的吐沙速度 。因为麻油有隔绝水面和空气接触的作用，水里的含氧量减少后，文蛤和蚬均会加速呼吸作用 。不过因为油脂不易清洗，浸泡过后的锅和贝类的外壳上都会油油的，怕麻烦就不要使用这招 。
【怎么让海鲜贝类加速吐沙】
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