【大闸蟹能冷冻后再吃吗 大闸蟹能冷冻后再吃吗？】
如果是鲜活的大闸蟹冷冻了 ， 那可能就没有办法食用了 ， 因为鲜活的大闸蟹冷冻之后会死去 ， 大闸蟹死去是不能食用的 ， 会引起身体不适 。如果是煮熟了的大闸蟹冷冻了 ， 那么再加热的情况下是可以吃的 ， 但是口感肯定是没有第一次煮好的时候味道鲜美了 ， 口味上会打些折扣 ， 需要充分加热 。
把大闸蟹捆好 ， 放在温度在10℃的冰箱冷藏室里 ， 最好是放水果的那层 ， 把打湿的毛巾铺在螃蟹上面 ， 不要拧太干 ， 不要把毛巾叠起来铺 ， 这样可以保存一段时间 。大闸蟹刚死不能吃 ， 死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物 ， 也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。
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