王氏大闸蟹是阳澄湖的蟹，王氏挑选蟹中“姚明”6.0两以上公蟹，4.0两以上母蟹作为种蟹 。都说虎父无犬子，个大体壮的螃蟹父母一定也能孕育出潜力无限的卵蟹 。王氏近千亩的基地被划分为了若干个20-30亩的“班级”，专业“老师”带队，根据蟹的生长情况进行“照料”，让每一只蟹都吃得饱饱的，长得快快的 。王氏从中期开始，不采用便宜的合成饲料，直接投放昂贵的小鱼、小虾等天然原生蛋白饵料，让每一只蟹得到足够的营养摄入，一直到出水上市，保证只只味美膏红、肉足黄厚 。
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