1、小茴香的功效与作用：
（1）小茴香不仅可以去除寒气还可以止痛 。
（2）小茴香对胃也有好处 ， 在胃感到难受的时候 ， 可以和一些药材一起用来缓解 。
（3）小茴香可以炸出茴香油 ， 茴香油中的一些成分还有抗菌的功效 。
（4）小茴香对于食疗也是有一定的作用 ， 那些胃寒的人可以多吃 ， 而且女性有痛经的也可以吃 。
（5）还可以当做药物用 ， 医学上对它用处也是很多的 。
2、做法：
（1）把小茴香洗干净后沥干其所含的水份 ， 并将葱姜一起剁碎后放到准备好的肉馅里 。
（2）然后在肉馅里加入适量的调味品 ， 再放入香油来提升香味 ， 然后搅拌均匀 。
（3）将沥干水份的茴香切成碎末 ， 放入之前搅拌好的馅里 ， 并且不断搅拌直到均匀为止 。
【小茴香籽的功效与作用及食用方法 请问小茴香的功效与作用及食用方法？】（4）然后开始包饺子 。
（5）把水烧开 ， 然后下饺子就可以了 。
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