文章插图
1、用料:鱼1斤、青椒子2克、小青椒15个、盐10克、辣椒面一克、干辣椒15根、香菜5根、菜油半锅、大蒜10瓣、姜5片、胡椒面5克、花椒1克、小米辣 10根、花椒油5勺、料酒10勺、盐5克、味精鸡精 2勺、大葱2根、香菜3根、蚝油3勺 。
2、将鱼从背面切开,改刀,清洗干净 。
3、放入料酒 , 姜蒜片,青椒面,盐 , 腌制一个小时 。
4、备好干辣椒 , 蒜,姜丝,姜末备用 。
5、青椒切成颗粒备用 。
6、放入大葱丝,加花椒面,作为底料当然也可以加一些易熟的豆芽 , 洋葱之类的 。
7、备好大葱丝,热油下锅炸鱼,油不能太热 , 最好大火热油小火冷油,三分样子下锅 。
8、最后加入青椒,姜蒜 , 小米辣,干辣椒,加入香叶和八角可以提味,加入花椒油,蚝油,盐,大火熬制三分钟 。
【青椒烤鱼怎么做 老爹大排档青椒烤鱼怎么做】9、将炒好的青椒均匀淋在鱼上 , 一道青椒鱼就大功告成了,最好在三到五分钟后上桌,方便入味 。
推荐阅读
- 凉拌海蜇头怎么做好吃视频 凉拌海蜇头怎么做好吃
- 李子太酸怎么做好吃视频 李子太酸怎么做好吃
- 草鱼怎么做才好吃又香 草鱼怎么做才好吃又香又脆
- 现代领动档位 现代领动档位杆怎么拆
- 现代领动变速箱怎么样 现代领动cvt变速箱质量怎么样
- 现代领动bluelink怎么开通 现代领动支持bluelink吗
- 现代朗动用钥匙怎么打火 现代朗动 打火提示电子钥匙
- 手机出现fastboot怎么办 手机出现fastboot是什么意思
- 手机上显示volte是怎么回事 手机上面显示volte是什么意思
- 苹果圆圈悬浮窗怎么设置 浮窗怎么设置