墨鱼丸 ， 自制的一般是圆的 ， 机制的一般是长的 。
自制墨鱼丸
【海鲜大礼包里边白色细长条的丸子是什么？】材料
鲜墨鱼250克 ， 肥肉适量 ， 盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 澄面 ， 生粉
做法
1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶.
2.再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.
3.用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?现在.可是什么都自己做着吃放心些.起码没添加啥不该吃的东西.特别是为了孩子.
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