【蓬灰拉面剂使用对人有害吗】蓬灰拉面剂使用对人有害，天然蓬灰难以进行标准化操作，所以现在已经很少使用 。市场上主要使用的是速溶蓬灰或称拉面剂，它是根据天然蓬灰成分利用食用级氯化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐复配的产品，属于复配添加剂 。
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