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1、盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子 。陶瓷和白铁容器适合放大米 。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好 。
【保存米最好方法 保存米的最好方法】2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干 ， 然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉 。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去 ， 然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉 。
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