1、猪油渣做好吃的做法 。将猪板油切成两三厘米立方的小块，清洗干净 。放入炒锅中加入小半碗水，大火熬开，转小火慢慢熬 。熬了一小时左右，可以看到肉丁缩成很小块，微黄 。注意不可熬过，全程都是小火熬 。油渣变焦而破坏了油的味道和成份 。
【猪油渣怎么做好吃】2、猪油渣的吃法 。猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅，搭配各类蔬菜，放调料拌匀，做成菜馅，包在面皮里，咬一口油滋滋香喷喷 。猪油渣的食用主要是取它的香味和口感 。猪油渣还可以做饼子，油渣下锅放生姜，葱，酒，盐调味，拌匀后晾凉，用普洱茶泡的水和面，做成饼子，下锅炸，炸至微黄，就能闻到香味 。
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