5、含有几十种人体需要的元素，这些***的东西我这里就不讲了，主要讲讲花青素，黑土豆中含花青素很高，花青素除对致癌物质有抑 *** 用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力等等的效果 。
6、黑色土豆营养更高，里面富含黑色素、花青素，是很好的抗癌食品 。同时里面也有普通土豆包含的营养物质，对人体有很大的好处 。黑土豆可以炒着吃黑土豆原产地是南非，并不是大家理解的转基因食品 。
5黑土豆有什么营养价值黑土豆能预防癌症 黑土豆是一种可以预防癌症的食材，它含有大量的花青素，这种物质是天然的抗癌物质，能提高免疫细胞活性，也能减少癌细胞的生成和再生，平时多吃一些可以有效减少癌症的发生 。
黑土豆果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑 *** 用外，还可以增强人体免疫力，对延缓衰老，增强体质，增强视力有很大好处 。价格也比一般土豆价格要高 。
黑色土豆营养更高，里面富含黑色素、花青素，是很好的抗癌食品 。同时里面也有普通土豆包含的营养物质，对人体有很大的好处 。黑土豆可以炒着吃黑土豆原产地是南非，并不是大家理解的转基因食品 。
而且在黑土豆中含有的 *** 的青花素可以帮助人们清除自由基，防止衰老，但是在普通土豆中，青花素的含量相对来说便较少 。
营养价值不同：黑土豆对比黄土豆，营养价值更高，黑土豆含有丰富的微量元素和花青素，具有极高的营养价值 。与普通土豆黄土豆相比，黑土豆的热量仅为60%，维C和铁含量也更多，其他的微量元素也都高于黄土豆 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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