文章插图
【羊肉串怎么烤好吃又嫩窍门 羊肉串怎么烤好吃】1、原料配方：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料（辣椒粉）少许 。
2、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精 ， 揉搓拌匀，腌渍2小时 。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上（每串可穿8～10个） 。
4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上 ， 边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟（喜食辣味，可稍洒辣椒粉） 。
5、羊肉串配方：羊肉、洋葱、牛奶、蛋清、孜然粒、辣椒面、料酒、盐少量、色拉油、五香粉、糖、味精、鸡精、小苏打、干淀粉 ， 补充：有条件的放点虾油 。
推荐阅读
- 每天三次大便是怎么回事 每天三次大便是hiv吗？
- 车贷还不起了怎么办?车不要了可以不
- 贷款买车怎么最划算?贷款买车首付多少钱
- 车贷怎么查还有多少期 丰田车贷怎么查还有多少期
- 车贷怎么贷?车贷利息一般是多少 车贷贷款利率怎么算的?
- 御捷新能源汽车怎么样 御捷新能源汽车有哪些
- 2021款福特锐界变速箱怎么样 福特锐界用的什么变速箱
- 野马ec30车子怎么样 野马ec30续航里程多少
- 楼兰安全系数怎么样 楼兰的安全配置有哪些
- 清汤牛肉火锅怎么做 清汤牛肉汤锅的做法