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厉害了，我的梨！

生活百科南国

转眼已到夏季 ， 各种水果陆续上市 ， 偏爱水果的吃货们有口福了 。今天要跟大家介绍的就是一种水果 ， 它叫南国梨 。南国梨是啥？它可是上过鸡年春晚的 ， 小品《一个女婿半个儿》中 ， 那儿子手上拿的就是俩正宗的南果梨！可这南果梨 ， 究竟是个啥 ， 你懂不？来来来 ， 让小编边吃边说 。
2017年春晚小品《一个女婿半个儿》
【厉害了，我的梨！】梨 ， 为一属即梨属 ， 隶属于蔷薇科 ， 与苹果、杏、枇杷等水果为同科异属的近亲 。广泛分布于我国 ， 大部分省区均有种植 ， 作为润燥解渴的佳品而被许多人所喜爱 。说到梨这一大家子 ， 那可是“千口之家” ， 虽然全球仅有30种左右的梨属原种植物 ， 可千个以上的栽培品种在果树学家长期的培育过程中得以诞生 ， 通过不断地杂交选育 ， 才使得今天的你一饱口福哦！
瞧瞧！这美味的鸭梨、砀山梨、皇冠梨等等 ， 可小编认为都不及这南果梨！浓郁的香气 ， 酸甜细腻的口感 ， 味美多汁的滋味 ， 加之极佳的色泽 ， 谓之“梨中之王”一点也不为过 。原产于辽宁鞍山 ， 故又称“鞍果” ， 现在它作为鞍山地区的“水果名片” ， 名声可是享誉全国呢！话说这产自辽宁的梨 ， 为啥叫“南果梨”呢？关于这还有个传说 ， 相传清朝时 ， 正值秋日 ， 一位老人赶路中忽闻浓郁果香 ， 寻香而去发现一株梨树而果实落满树下 ， 食之果 ， 味如蜜甜 ， 香气沁人 ， 老人于是带梨询问南北梨商辨认此梨为何 ， 梨商看后都说在所贩卖的梨中未曾见过 ， 可是味道却远胜于南方的所有的水果 ， 于是就命以“南果” ， 作梨中珍品 。
秋子梨
其实南果梨并非梨属一种 ， 而属秋子梨系统中的极优良品种之一 ， 系统是啥？简言之 ， 这系统就是一个种的所有品种的总称 ， 这南果梨就是秋子梨此种的一个品种 ， 常见的京白梨、香水梨等也属秋子梨系统哦 。野生秋子梨在我国多分布于华北及东北诸省100-2000米左右寒冷而干燥的山区林地 ， 以叶大而边缘尖锐锯齿加之果实上宿存有萼片 ， 使其与本属其他种所区分 。5月的花期使其在春时绽放 ， 白色的小花聚集于宽大的树冠上 ， 在林间宛如洁白的毛毯披于这山野 ， 一片雪白 ， 山花衬托显得格外脱俗高雅 。秋时果熟 ， 黄绿色的果实挂满枝头 ， 吊足了胃口！不过可别急着吃 ， 因为他们不能在树上直接成熟哦！这时候吃 ， 那只会是一个酸涩！与香蕉、猕猴桃一样 ， 需要经过一段时间的放置 ， 等果色变黄 ， 香气四溢时 ， 你就可以一饱口福 ， 尝这美味啦！

南果梨及周边饮品
今天的主角——南果梨 ， 可是继承和发扬了秋子梨的诸多优点哦！现代研究还发现 ， 它富含的钙、铁、锌、钾及各种粗蛋白、粗纤维远高于其他水果 ， 并集37种之多的微量元素于一身 ， 也难怪被视为果中佳品 ， 梨中之冠呢！不仅营养丰富 ， 大量的多酚抗氧化物质（如黄酮、花青素等）的存在 ， 也使其对心血管疾病具有预防作用 。果与冰糖煎膏亦有清肺止咳之效呢！如果你吃腻了水果 ， 一杯南果梨汁或是梨酒也是不错的选择哦 ， 酸甜的口感 ， 同样的香气 ， 想必你定会喜欢！
说到这是不是觉得其他的梨都out了 ， 还等啥 ， 来尝一尝这梨中之王 ， 品一品这琼香蜜果吧！小编特别提醒 ， 对于挑选南果梨可别只顾着区分公母哦 ， 那是没有科学根据的 ， 要吃到最美味的需要的是——等 ， 等果色由绿变黄 ， 香气由浅到浓 ， 轻按果肉软而有坑 ， 此时就可开吃喽！
注：图片均来自网络

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